かつてバックパッカーとして旅していた頃、私は一つのもどかしさを抱いていました。それは、アレルギーや健康上の理由といった「食の制限」によって、旅の楽しみや感動が狭まってしまう旅行者たちの姿です。
だからこそ、富士山と河口湖が織りなす絶景に抱かれたこの場所で、私たちはその壁を取り払いたいと思いました。誰もが同じテーブルを囲み、心置きなく同じ時間を分かち合ってほしいのです。
店主である私が、一人ひとりのご事情や制限に細やかに寄り添い、安全かつ本格的なイタリア料理としてご用意させていただきます。
ここで過ごす時間が、あなたの旅の忘れられない思い出のワンシーンとなりますように。